Ніжний шоколадний бісквіт просочуємо соусами (один на основі соку лимона, а другий – на основі кави та молока), додаємо соковиту малину, зверху накриваємо повітряним сметанним кремом. Посипаємо пудрою із сушених ягід та карамелізованим горіхом пекан